ドリアの献立(2019年5月3日の夜ごはん)|電子レンジでホワイトソース

ドリアの献立

ドリアの献立です。

ドリア
牛肉ともやしのグリルパン焼き、わさび醤油添え
菜の花の和え物
コールスローサラダ
もずくとオクラのポン酢和え

どうしてもドリアが食べたくて、カロリーオーバーなのは承知で作って食べました。
でも…カロリーをまったく気にせず作ったわけではありません~。
ごはんの量は少なめにし、マンナンヒカリを入れ、玉ねぎとピーマンをかなり多めに入れてボリュームを出しました。

グラタン皿はしばらく前にセリアで買ったもの。
少し小さめなので大盛りみたいになってしまった…(;’∀’)。

(2019年5月3日の夜ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

電子レンジでホワイトソース

今回のホワイトソースはバターと小麦粉で作りました。
大豆粉ではありません。

バター…30g
小麦粉…25g
牛乳…400cc
塩コショウ、コンソメ
※この分量で作るホワイトソースはアバウトで600kcalくらいかな。

バターと小麦粉を耐熱容器に入れ、電子レンジでバターが溶けるまで加熱し、よく混ぜる。
その中に分量の牛乳を少しずつ入れかき混ぜる。
牛乳は最初は少しずつ入れ、ある程度混ざったらいっきに入れて大丈夫。
塩コショウ、コンソメも混ぜて、電子レンジ600Wで2~3分加熱し、取り出し、混ぜる…。
その後は1分とか、すこしずつ加熱して混ぜるを繰り返し、とろみがついたら出来上がり。

ホワイトソース

溶かしたバターと小麦粉を混ぜた中に、少しずつ牛乳を入れてのばしていくと、ダマにならずなめらかなホワイトソースが出来上がります。

電子レンジで作るホワイトソースは超簡単~(^^♪。

今回のホワイトソースは2回に分けて使うので、1回分は冷凍保存しておきました。

大豆粉で作るホワイトソースもおいしいけれど、やっぱり普通のホワイトソースはおいしいなー。

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