よせ豆腐鍋の献立(2024年10月1日の夜ごはん)
ビーフガーリックごはん
よせ豆腐鍋
こんにゃくとわかめのサラダ
茹でさつまいも
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
よせ豆腐鍋の献立
ビーフガーリックごはんとよせ豆腐鍋で夕食です(おととい)。
ビーフガーリックごはんは、素を混ぜただけ。
よせ豆腐鍋は、前シーズンからの持ち越しの鍋キューブの素を使いました。
白菜、長ネギ、よせ豆腐、枝豆、しめじ煮を入れたお鍋。
こんにゃくとわかめのサラダは、セットになって売っているモノを使用。
乾燥わかめをもどし、こんにゃくは水洗いして水切り。
下ごしらえ済みの千切りきゅうりを混ぜて、ポン酢で和えて食べました。
ビーフガーリックごはん
よせ豆腐鍋
これ、今回は二人分です。
いつもはひとり鍋にして、個々に食べるんだけど、私があまり食欲がなくて、ちょこっとだけここから取って食べました。
こんにゃくとわかめのサラダ
(2024年10月1日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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