焼鮭の献立(2019年5月28日の朝ごはん)｜基本の野菜サラダ

2019年5月30日

焼鮭の献立です。

ごはん(雑穀米入り)
焼鮭
トマトの酢玉ねぎのせ
野菜サラダ
海苔の佃煮
ヨーグルト
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

(2019年5月28日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

基本の野菜サラダ

その時によって違うけど、野菜サラダを作る時は、2回分を一度に準備します。

レタス＋きゅうり＋玉ねぎ

これが基本の野菜サラダで、この中に何かを追加してその日のサラダにします。
ドレッシングもその時によって変えて…。
野菜サラダは器に盛り付けてからドレッシングをかけるより、ドレッシングで和えてから器に盛り付けます。
その方が少ししんなりとしてかさが減って食べやすく、たくさん食べられるー。
あまり早くにドレッシングで和えてしまうと食感がなくなってしまうから、できるだけ食べる直前に和えて盛り付け。

ボウルに入っている野菜がこの時食べる分、保存容器に入っている方が次以降の食事で食べる分。