カレードリアの献立(2019年8月8日の昼ごはん)

カレードリアの献立です。
カレードリア
豚しゃぶサラダ
冬瓜の煮物
コールスローサラダ
おからパウダー入りチーズケーキ風
カレードリア
マンナンヒカリと黒米を入れたごはんを使いました。
混ぜるだけのドライカレーの素をごはんに混ぜ、グラタン皿に盛り付け。
冷凍保存しておいたホワイトソースをかけ、粉チーズをふり、オーブントースターで焼きました。
豚しゃぶサラダ
茹でて冷凍保存しておいた豚肉を解凍し、千切りきゅうりの上にのせ、ポン酢をかけました。
おからパウダー入りチーズケーキ風
以前作ったおからパウダーの蒸しパンでケーキ風をアレンジし、牛乳で作るカッテージチーズを入れて「おからパウダー入りチーズケーキ風」にしてみました。
普通においしかったです(*^-^*)。
(2019年8月8日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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