ゴーヤとたまごの炒め物の献立(2019年10月7日の朝ごはん)

2019年10月10日

ゴーヤとたまごの炒め物の献立です。

ごはん(発芽米入り)
ゴーヤとたまごの炒め物
ローストビーフ
エビときゅうりとスライス玉ねぎのサラダ
トマトの酢玉ねぎのせ
きゅうりの漬物(燻製麦ぬか床)
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

ごはん(発芽米入り)
白米とファンケルの発芽米が半々です。
カニ穴もできて、おいしく炊けました。

はじめはおいしくないかも？って思ったけど、ファンケルの発芽米と白米を半々で、水を多めに入れて炊くことで、おいしく食べられますねー。
GI値の低いファンケルの発芽米、ごはん好きにはありがたいです。

ゴーヤとたまごの炒め物
下処理をしておいたゴーヤを、たまごや人参とともに香味ペーストで炒めました。
ゴーヤは買ってきたら下処理しておくことで、今回のような炒め物であったり、和え物であったり、簡単に1品作れます。
半分に切ってわたをとり、薄くスライスして、塩と砂糖でよくもむ。
沸騰したお湯で30秒から1分ほど湯がいて、ザルにあげて水にさらして、冷めたら水を切って保存容器に入れて冷蔵庫へ。
我が家はこんな感じに下処理しておきます。

(2019年10月7日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

食事制限と関係ない話…
ココに引っ越してくる前に使っていた「ステンレスソープ」が欲しくて、100円ショップのダイソーに買いに行ったけど、品切れでないー。
2軒見たけど、いつ入荷されるかわからないって。
つい最近まで売り場にあるのを見ていたんだけどなぁ。
なぜその時買わなかったんだろう…？
おととい、突然欲しくなったのよねぇ(笑)。