お赤飯と焼鮭の献立(2020年2月7日の朝ごはん)

お赤飯と焼鮭の献立です。
お赤飯
焼鮭
野菜サラダ、アイスプラントのせ
菊芋の甘酢醤油漬け
キムチ
さつまいも
トマトの酢玉ねぎのせ
味噌汁(豆腐、わかめ、長ネギ)
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
お赤飯
ひさしぶりにお赤飯を炊きました。
もち米100%です。
主人も私もお赤飯が大好き。
お赤飯…1単位(80kcal)は、40g。
野菜サラダ、アイスプラントのせ
ドレッシングで和えた野菜サラダの上に、たっぷりアイスプラント。
食べる直前に混ぜて。
シャキシャキがたまらないー。
アイスプラントは、生活習慣病予防をはじめ、血糖値低下作用、抗酸化作用、抗老化効果があると期待されている野菜で、ミネラルやβカロテンが豊富なんだそうです。
見かけたらぜひ~。
(2020年2月7日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

昨日は室内設備点検(消防点検)の日でした。
私、この手の点検が苦手です…(T_T)。
昨日来た人、作業ズボンのすそが床についていて…。
ってことは、外でも地面についているってことよね。
真っ黒で汚かった…裾だけでなく、作業ズボンじたいも汚かったし。
そう言えば、以前のマンションでの出来事…
ある作業で室内に人が出たり入ったりしたことがあって、その中のひとりが、靴を履くたびに玄関のポーチの上に一度降りる人で、ホント嫌だったことを思い出しました。
靴の中に直接足を入れたらいいのに、どうしてポーチに降りるんだろう?
消防点検は年2回…(T_T)。
その他、電気やガスの定期点検も何年かに1度あるよねぇ?
そろそろ消防点検以外に何か来そうだな…考えると憂鬱。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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