鶏むね肉(塩こうじ煮)とほうれん草、かぼちゃのチーズ焼きの献立(2020年3月20日の朝ごはん)

2020年3月23日

鶏むね肉(塩こうじ煮)とほうれん草、かぼちゃのチーズ焼きの献立です。

黒米入りごはん
鶏むね肉(塩こうじ煮)とほうれん草、かぼちゃのチーズ焼き
きゅうり、カニカマ、もやしの和え物
菊芋の甘酢醤油漬け
おくらの浅漬け
焼きネギ
トマトの酢玉ねぎのせ
味噌汁
焼き海苔
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

鶏むね肉(塩こうじ煮)とほうれん草、かぼちゃのチーズ焼き
作り置きの鶏むね肉の塩こうじ煮を割き、ほうれん草とかぼちゃ(電子レンジで加熱して下ごしらえしておいたもの)とともに、カロリーオフのマヨネーズとこしょうで和え、グラタン皿に盛り付け、その上にとろけるチーズをのせ、オーブントースターで焼きました。
かぼちゃは90gで1単位(80kcal)で、チーズ焼きに使ったのは40～50gくらいかなぁ？

きゅうり、カニカマ、もやしの和え物
下ごしらえで千切りにしておいたきゅうり、電子レンジで加熱しておいたもやし、ほぐしたカニカマを和風ドレッシングで和えただけ。
いつもの和風ドレッシングの味を変えるために数滴ごま油を入れてみました。

(2020年3月20日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。