ミニフライパンで目玉焼きキャベツの献立(2020年5月5日の朝ごはん)｜みそパン
ミニフライパンで目玉焼きキャベツの献立
ごはん(黒米、もち麦入り)
ミニフライパンで目玉焼きキャベツ
きゅうりとわかめの酢の物
きんぴら
トマトの酢玉ねぎのせ
ふりかけ
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ミニフライパンで目玉焼きキャベツ
ミニフライパン
ミニフライパンは、以前買った「厚焼きパンケーキプレート(和平フレイズ)」のこと。
取っ手が短くて、トレイにのせても邪魔にならない感じ。
スキレットのような感じで、一人ひとつで使いたくて、2個買い。
ミニフライパンでキャベツを焦げるまで炒める
太めの千切りにした春キャベツを、電子レンジで少し加熱してから炒めると炒めやすい。
焦げ目がつくまで炒めるとおいしいです！
味付けはブラックペッパーとマヨネーズ(カロリーオフ)。
炒めたキャベツの上にたまご
キャベツを気が済むまで炒めたら(笑)、中央を少しだけ凹ませて、たまごを割り入れます。
蓋をして蒸し焼き
早くたまごを半熟にしたかったので、蓋をして蒸し焼き。
別に蓋をしないでたまごに軽く火が通る感じでもいいですねー。
この時、ブロッコリーの茎(甘くておいしい)もいっしょに温めました。
ミニフライパンで目玉焼きキャベツの出来上がり
好みでしょう油やソースをかけて…。
(2020年5月5日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
みそパン
数日前のお昼に、パンを焼いてみそパンにして食べました。
以前、炊飯器で作った丸パンが、ソフトフランスみたいな感じで、あれに味噌だれを塗ったら、食べたいあのお店のみそパン風になるんじゃない？ってことで、焼いてみたってわけです。
今回は炊飯器は一切使わず…
発酵も室温で、焼くのはオーブントースターです。
今は暖かいので、簡単に発酵しますねー。
丸め方はちょっと雑だけど…(笑)、イイ感じに丸いパンが焼けました。
オーブントースターでもパンが焼けました。
焼いている間に味噌だれを作っておいて…
味噌、みりん、パルスイートを合わせて、電子レンジで1分弱？ほど加熱しておきました。
焼けた丸いパンを少し冷まし、切れ目を入れて、味噌だれを塗る…。
みそぱんの出来上がり。
ちょっと懐かしい味。
主人は何度かしかホンモノを食べたことがないけど、「そうそう、こんな感じだったよ」って。
あーホンモノが食べたいー(^^)。
自粛生活、コロナ太り…(-_-;)。
主人の数値、、、ヤバイな…(-_-;)。
