ミニフライパンで目玉焼きキャベツの献立(2020年5月5日の朝ごはん)|みそパン

ミニフライパンで目玉焼きキャベツの献立

ミニフライパンで目玉焼きキャベツの献立

ごはん(黒米、もち麦入り)
ミニフライパンで目玉焼きキャベツ
きゅうりとわかめの酢の物
きんぴら
トマトの酢玉ねぎのせ
ふりかけ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

ミニフライパンで目玉焼きキャベツ

ミニフライパンで目玉焼きキャベツ

ミニフライパン
ミニフライパンは、以前買った「厚焼きパンケーキプレート(和平フレイズ)」のこと。
取っ手が短くて、トレイにのせても邪魔にならない感じ。
スキレットのような感じで、一人ひとつで使いたくて、2個買い。

厚焼きパンケーキプレート(和平フレイズ)

ミニフライパンでキャベツを焦げるまで炒める
太めの千切りにした春キャベツを、電子レンジで少し加熱してから炒めると炒めやすい。
焦げ目がつくまで炒めるとおいしいです!
味付けはブラックペッパーとマヨネーズ(カロリーオフ)。

ミニフライパンでキャベツを焦げるまで炒める

炒めたキャベツの上にたまご
キャベツを気が済むまで炒めたら(笑)、中央を少しだけ凹ませて、たまごを割り入れます。

炒めたキャベツの上にたまご

蓋をして蒸し焼き
早くたまごを半熟にしたかったので、蓋をして蒸し焼き。
別に蓋をしないでたまごに軽く火が通る感じでもいいですねー。
この時、ブロッコリーの茎(甘くておいしい)もいっしょに温めました。

炒めたキャベツの上にたまご、蓋をして蒸し焼き

ミニフライパンで目玉焼きキャベツの出来上がり
好みでしょう油やソースをかけて…。

ミニフライパンで目玉焼きキャベツ

(2020年5月5日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

みそパン

数日前のお昼に、パンを焼いてみそパンにして食べました。

以前、炊飯器で作った丸パンが、ソフトフランスみたいな感じで、あれに味噌だれを塗ったら、食べたいあのお店のみそパン風になるんじゃない?ってことで、焼いてみたってわけです。

今回は炊飯器は一切使わず…
発酵も室温で、焼くのはオーブントースターです。
今は暖かいので、簡単に発酵しますねー。

丸め方はちょっと雑だけど…(笑)、イイ感じに丸いパンが焼けました。
オーブントースターでもパンが焼けました。

丸パン

焼いている間に味噌だれを作っておいて…
味噌、みりん、パルスイートを合わせて、電子レンジで1分弱?ほど加熱しておきました。

味噌だれ

焼けた丸いパンを少し冷まし、切れ目を入れて、味噌だれを塗る…。

丸パンに味噌だれを塗ってみそパン

みそぱんの出来上がり。

丸パンに味噌だれを塗ってみそパン

ちょっと懐かしい味。
主人は何度かしかホンモノを食べたことがないけど、「そうそう、こんな感じだったよ」って。

あーホンモノが食べたいー(^^)。

自粛生活、コロナ太り…(-_-;)。
主人の数値、、、ヤバイな…(-_-;)。

 

最後まで読んでくれてありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いします(^^♪。
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはん