厚焼きたまごの献立(2020年5月30日の朝ごはん)

厚焼きたまごの献立
ごはん(黒米入り)
厚焼きたまご、キャベツ添え
スイスチャードのバターソテー
きゅうりとしめじの酢の物
もやしときゅうりのナムル風
トマトの酢玉ねぎのせ
ふりかけ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
厚焼きたまご、キャベツ添え
少し甘めの厚焼き玉子に、電子レンジで加熱したキャベツを添えて…。
スイスチャードのバターソテー
スイスチャードを少量のバターで軽くソテーし、塩こしょうで味付けただけ。
きゅうりとしめじの酢の物
作り置きのきゅうりの酢の物に、白だし少量を加えて電子レンジで加熱しておいたしめじを合わせて、酢の物。
もやしときゅうりのナムル風
下ごしらえをしておいたもやしと、千切りにしておいたきゅうりを合わせてナムル風。
(2020年5月30日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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