スパイシーチキンの献立(2020年7月4日の夜ごはん)、トースターパンで焼きました。

2020年7月7日

スパイシーチキンの献立

ごはん(三十雑穀入り)
スパイシーチキン
ナスの焼き浸し
冷奴、ちりめんじゃこのせ
大根の煮物、ほうれん草添え
コールスローサラダ
モロヘイヤのお浸し
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g

スパイシーチキン
冷凍庫に「スパイシーチキン」とメモがあった鶏肉。
スパイシー？ん？？こんな味付けに漬け込んで冷凍したかな？
何となく記憶があるけど、ハッキリ覚えていない…(^^;)。
日付は6月下旬頃とまだ結構最近。
ニオイを嗅いでみたら、スパイシーの香り(笑)。
ってことで、日付も古くないし、電子レンジで解凍して焼いてみることにしました。

下味のついた鶏もも肉をトースターパンに入れる
解凍した鶏もも肉を、トースターパンに入れます。
油も必要なし、ただ入れただけ。

スパイシーチキンをトースターパンで焼く
トースターパンの蓋をし、オーブントースターで20分ほど焼きます。
電源が切れたら庫内で5分～10分ほど蒸らして、焼き上がったスパイシーチキンがこれ～。
すごい脂が出ている…。

スパイシーチキン
食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けて、スパイシーチキンの完成。
やわらかくて、味付けもイイ感じで、主人もおいしいと。
また作ってね、ってリクエストされたけど、果たして同じものができるかどうか…(笑)。
あとで、キッチンの調味料系が入っている引き出しをよく見たら、オールスパイスが入っていたから、それと塩コショウ、ガーリックパウダーなどで味付けしたような気がしてきた…(^^;)。
そうそう、オールスパイスを探して買ってきたのよ(笑)。
とにかく、また作ってみることにしましょ。

ナスの焼き浸し
ホントはナスを揚げてから浸したいところだけど、焼いて「焼き浸し」にしました。
だしがきいていて、おいしかったです。

冷奴、ちりめんじゃこのせ
冷奴に少し残っていたちりめんじゃこをのせただけ。

コールスローサラダ
パプリカを入れたコールスローサラダ。

(2020年7月4日の夜ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

スパイシーチキンを焼くのに使用した「トースターパン」は、オーブントースター専用の調理器具。
「焼く」「炊く」「煮る」「蒸す」などの調理がこれ1つでOK！
すごく便利なキッチン雑貨でお気に入りです～(^^)。
以前の記事でトースターパンで作ったものを紹介しているので、よかったら見てください。
→トースターパン(オーブントースターで調理・炊飯ができる便利なキッチン雑貨)