野菜をいろいろ食べましたの献立(2020年8月9日の朝ごはん)

2020年8月11日

野菜をいろいろ食べましたの献立

ごはん(黒米入り)
カレーミートボール
手作り豆腐、山形のだし風のせ
トマトの酢玉ねぎのせ
モロヘイヤのお浸し
無限ゴーヤ風
パプリカのマリネ
ブロッコリー
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

手作り豆腐、山形のだし風のせ
前日に手作り豆腐を作り、冷やしておきました。
また、山形のだし風も前日に作り置き。
山形のだし風は、なんちゃってだし風(笑)。
きゅうり(1本)、なす(1本)、ネギ(1/2本)を細かく切って、しょう油味で漬け込んだだけ。
漬け込んだたれは、下記分量を合わせて電子レンジで1分～2分くらい？加熱して、粗熱をとってから野菜と混ぜました。

しょう油…大2
みりん…大1
ほんだし…小1/2
昆布だし…小1/2

いつもの野菜、作り置きばかりだけど…いろいろと並べるとなんかいい感じ(笑)。
いろいろと野菜が食べられてよかったー。

(2020年8月9日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

食事制限と関係ない話…
近日、消防点検がやってきます。
以前もお話したと思うけど…
私は業者による室内点検が苦手、大嫌いです(^^;)。
それが過ぎるまで憂鬱…。
特に今回はめちゃめちゃ憂鬱…。
今回は、業者が家に上がる前、玄関で手にアルコールスプレーをしてもらってもいいかな？
そうそう、思い出した！
前回の点検の時、いつもの人が来たんだけど、私が用意しておいたスリッパを履かずに、自分が持ってきた履物？を使おうとしたんだった。
それまで何度となく同じ人が点検に来ていて、自分の履物？を持ってきたのはこの時が初めて。
私、心の中で「いやいや…どこで使ったかもわからない履物？を我が家で使ってほしくないから…」
もちろん、私が用意したスリッパを使ってもらいました。
今回も持ってくるかな？