電子レンジで野菜たっぷり簡単オムレツの献立(2020年11月4日の朝ごはん)

電子レンジで野菜たっぷり簡単オムレツの献立

ごはん(黒米入り)
電子レンジで野菜たっぷり簡単オムレツ
切り干し大根煮
菊芋の甘酢醤油漬け
生姜のたまり漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

電子レンジで野菜たっぷり簡単オムレツの献立
冷凍庫のストック食材の消費~。
冷凍してあった玉ねぎのみじん切りを使い切りたくて、オムレツを作りました。
しかも手抜きで電子レンジ調理で簡単に。

電子レンジで野菜たっぷり簡単オムレツ

電子レンジで野菜たっぷり簡単オムレツ

玉ねぎ、パプリカ、ウインナー
耐熱ボウルに、玉ねぎ、パプリカ、ウインナーを入れ、塩コショウとコンソメとパルスイート。
軽くラップをして電子レンジで3分加熱。

玉ねぎ、パプリカ、ウインナー

電子レンジで加熱した野菜をよく混ぜます。
野菜を電子レンジで加熱する時にバターを入れ忘れたので、この時点で少し入れました。

玉ねぎ、パプリカ、ウインナーを電子レンジで加熱

たまごと牛乳
中鉢にたまごを割り入れ、そこに牛乳を小さじ1杯くらい入れ、よくかき混ぜます。

たまごと牛乳

たまごと牛乳を混ぜ加熱した野菜を加え、軽くラップをして電子レンジ500Wで3分ほど加熱。
左右を入れ替えてさらに2分~3分加熱。

たまごと牛乳を混ぜ加熱した野菜を加える

たまごがかたまりました!

電子レンジで加熱

電子レンジで加熱したたまごを半分に折ります。
バターが少し入っているのとウインナーの油があるので、比較的簡単に器から剥がれます。

電子レンジで加熱したたまごを半分に折る

お皿に盛り付け、野菜たっぷり簡単オムレツの完成。
たまご1個なのにボリュームもあって、主人もこういうのはいいねーなんて言いながら食べていました。

野菜たっぷり簡単オムレツ

野菜たっぷり簡単オムレツ

(2020年11月4日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

 

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