わかめうどんときな粉餅の献立(2021年1月15日の昼ごはん)

わかめうどん
きな粉餅
トマトの酢玉ねぎのせ
ヨーグルト
わかめうどんときな粉餅の献立
茹で麺が1袋残っていたので、それを二人で分けてわかめうどんにしました。
さすがに1/2袋の麺だけでは足りないので、お餅をきな粉餅で食べることに…。
わかめうどん
わかめ、カニカマ、ゆでたまご、薬味の長ネギを茹でた麺の上に…。
下写真は麺つゆをかける前です。
きな粉餅
おもちを4等分に切ってからオーブントースターで焼いて、お湯にくぐらせてからきな粉(きな粉+シュガーカット+塩)で和えました。
きな粉餅(安倍川餅?)はひさしぶりに食べたけど、やっぱりおいしいなー(^^)。
(2021年1月15日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日もあります。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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