焼たらこの献立(2021年1月16日の朝ごはん)|下ごしらえ3種類

焼たらこの献立

ごはん(黒米入り)
焼たらこ
肉じゃが(冷凍保存)
手作りカッテージチーズサラダ
こんにゃく煮
菊芋の甘酢醬油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

焼たらこの献立
たらこは生のまま食べるのもおいしいけど、焼いたたらこもおいしいー。
今回もオーブントースターで焼きました。
もう少し焦げ目を付けたほうがよかったかな?

焼たらこ

焼たらこ

肉じゃが(冷凍保存)
多めに作った肉じゃがを、コロッケにしてもいいな?と冷凍保存しておいたもの。
解凍して肉じゃがとして食べました。

肉じゃが(冷凍保存)

手作りカッテージチーズサラダ
ブロッコリーと千切りきゅうりとスライス玉ねぎを、手作りカッテージチーズとマヨネーズ(カロリーオフ)とガーリックパウダーでいつもの味付け。

手作りカッテージチーズサラダ

(2021年1月16日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日もあります。

下ごしらえ3種類

小葱の小口切り、スライス玉ねぎ、玉ねぎのみじん切り。
玉ねぎのみじん切りはスライス玉ねぎの端を使用。

下ごしらえ3種類

今回の下ごしらえは朝食後の片付けの後に…。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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