焼魚(さんまの開き)の献立(2021年2月22日の朝ごはん)

ごはん(黒米入り)
焼魚(さんまの開き)、スナップエンドウ添え
大根おろし
トマトの酢玉ねぎのせ
コールスローサラダ
菊芋の甘酢醬油漬け
昆布の佃煮
さつまいもの甘煮
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
焼魚(さんまの開き)の献立
さんまの開き1枚を切って、頭が付いている方を焼きました。
尾側は冷凍保存。
1枚が大きかったのでそのままだとグリル名人(グリルパン)にのせられなかったのと、一応食事制限をしているのでカロリー調整のつもりで、1枚の半分(笑)。
焼魚(さんまの開き)、スナップエンドウ添え
添えのスナップエンドウには、ピーナッツパウダーをかけてあります。
(2021年2月22日の朝ごはん)

今回は粗めの大根おろし。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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