おにぎりの献立(2021年2月28日の昼ごはん)

おにぎり
冷凍ミニカレーコロッケ、キャベツ添え
卯の花
ブロッコリー
切り干し大根煮
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
おにぎりの献立
おいしい海苔をもらったので、お昼はおにぎりにしました。
おにぎりの具は梅干。
ごはんは試しに炊いた美人雑穀米入りごはん。
おにぎり
パリパリ海苔状態で食べたかったので、握ったごはんを海苔にのせただけにしたけど、食べる頃にはしっとりとしてしまった。
食べる直前に海苔を巻けばよかったんだよね、失敗。
ちなみにおにぎりは、100円ショップで買ったおにぎりの型で作りました。
冷凍ミニカレーコロッケ
いざという時のために買ってある、冷凍のミニカレーコロッケ。
キャベツと赤玉ねぎスライスを添えて。
スイートチリソースをドレッシング代わりにしました。
(2021年2月28日の昼ごはん)

そんなわけにもいかず。
ただ、何かおかずを作るのは面倒だったので、あるものを並べただけの献立にしました(笑)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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