白菜とツナ缶の重ね蒸しの献立(2021年3月12日の朝ごはん)

ごはん(雑穀米、黒米入り)
白菜とツナ缶の重ね蒸し
スイスチャードのせ野菜サラダ
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
ふりかけ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
白菜とツナ缶の重ね蒸しの献立
農産物直売所で白菜を1玉買ってきたので、白菜がたくさん食べられるおかずを作ろう!
ってことで、白菜とツナ缶の重ね蒸しにしました。
白菜とツナ缶の重ね蒸し
白菜とツナ缶
耐熱ボウルに白菜とツナ缶、黒コショウ。
軽くラップをして電子レンジで5分~加熱(好みのやわらかさになるまで)。
白菜とツナ缶の重ね蒸し
電子レンジで加熱後、ポン酢を少々入れて混ぜて完成。
ツナ缶の味があるので、ポン酢は少しでも大丈夫。
スイスチャードのせ野菜サラダ
今シーズン初のスイスチャードは少し硬かったなぁ。
彩りはきれいだけど。
まだ残っているスイスチャードは、少し加熱して食べることにします。
(2021年3月12日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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