餅入りかき玉うどんの献立(2021年6月17日の朝ごはん)

餅入りかき玉うどん
千切りレタスのサラダ
トマトの酢玉ねぎのせ
キムチ
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
餅入りかき玉うどんの献立
茹で麺の残りが1袋、お餅が2個。
これを二人で分けて餅入りかき玉うどんにして朝ごはん。
餅入りかき玉うどん
お餅を4等分に切ってオーブントースターで焼きました。
ちょっとタイマーを長めに設定してしまい、写真のような状態に膨れ上がってしまったー(笑)。
麺つゆはワカメをたっぷり入れたかき玉です。
千切りレタスのサラダ
千切りにしたレタス、千切りきゅうり、スライス玉ねぎ、カニカマ。
しょうゆ系のドレッシングで味付け。
アスパラ缶があったら入れるとおいしいです(^^)。
仕上げに韓国海苔ふりかけをパラっと。
(2021年6月17日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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