酵素玄米(寝かせ玄米)の献立(2021年9月23日の朝ごはん)

酵素玄米(寝かせ玄米)
きのこの甘辛煮
切り干し大根煮
かぼちゃ
トマトの酢玉ねぎのせ
ごま昆布
千切りレタスとカニカマサラダ
ナスの甘辛炒め
味噌汁
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
酵素玄米(寝かせ玄米)の献立
酵素玄米(寝かせ玄米)を味わう?朝ごはん。
特にメインのおかずは準備せず。
作り置き、下ごしらえをしておいたものを小鉢に並べました。
酵素玄米(寝かせ玄米)
冷凍保存をしておいたもの。
きのこの甘辛煮、切り干し大根煮
かぼちゃ、トマトの酢玉ねぎのせ
ごま昆布、千切りレタスとカニカマサラダ
千切りレタスとカニカマときゅうりのサラダには海苔ふりかけをプラスしました。
海苔ふりかけをほんの少しだけでも入れると生野菜が食べやすいです。
味噌汁、ナスの甘辛炒め
味噌汁は前日の残り(玉ねぎとたまご)にニラ(冷凍保存)をプラス。
(2021年9月23日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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