塩こうじ鶏の献立(2021年7月13日の朝ごはん)
ごはん
塩こうじ鶏
ブロッコリーとカッテージチーズのサラダ
もやしとピーマンの中華風
トマトの酢玉ねぎのせ
味噌汁
ふりかけ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
塩こうじ鶏の献立
鶏むね肉は塩こうじに漬け込んでお鍋でボイル。
お肉の重さの10%の塩こうじで漬け込むだけ。
しっとりやわらかくおいしい塩こうじ鶏になるー。
塩こうじ鶏
塩こうじ鶏は裂いて千切りきゅうりの上にのせました。
ブロッコリーとカッテージチーズのサラダ、もやしとピーマンの中華風、トマトの酢玉ねぎのせ
ブロッコリーとカッテージチーズのサラダ
下ごしらえ済みのブロッコリーと、牛乳と酢で作ったカッテージチーズを和え、マヨネーズ(カロリーオフ)とガーリックパウダーで味を調えました。
もやしとピーマンの中華風
下ごしらえ済み(電子レンジ加熱)のもやしと千切りにしたピーマンを耐熱ボウルに入れ、鶏ガラスープをふりかけ、電子レンジ加熱しました。
仕上げにごま油を数滴。
トマトの酢玉ねぎのせ
カットしたトマトに作り置きの酢玉ねぎをのせただけ。
我が家の定番～(^^)。
(2021年7月13日の朝ごはん)
