牛丼とミニ鍋の献立(2021年8月26日の夜ごはん)

牛丼
ミニ鍋
海苔キャベツ
キムチ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
牛丼とミニ鍋の献立
少し前に多めに作って冷凍保存をしておいた「牛丼」。
解凍して食べる時にしらたきを入れようと思い、煮汁を多めに冷凍保存をしておいたけど、この日しらたきは使用せず。
電子レンジで解凍、温め、ごはんの上にのせて、たまごの黄身と七味をふりかけて牛丼~。
野菜を摂るために、ミニ鍋も作りました。
牛丼
ミニ鍋
直火OK!シチューボウルに、豆腐(3個パックのモノを1パック)を入れ、別鍋で煮た白菜などの野菜を加えてミニ鍋。
海苔キャベツ、キムチ
温キャベツとポリ袋で細かくした焼き海苔としょう油を少々で海苔キャベツ。
(2021年8月26日の夜ごはん)

何でも冷凍ストック~(笑)。
ずごく便利なので、私はいろいろ冷凍保存。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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