具だくさんうどんの献立(2021年10月3日の昼ごはん)

具だくさんうどんの献立

具だくさんうどん
豆腐サラダ
れんこんの金平

具だくさんうどんの献立
朝食作りの時に具だくさん麺つゆを作っておいたので、お昼の用意は楽チン~。
チルド麺を温める程度に茹でて、麺つゆを温めて。

具だくさんうどん
野菜がたくさんなので、満足できる1杯になりました。
先日かっぱ橋で買ってきた「古染たこ唐草」の丼ぶりを使用。
大きさはイイ感じ(^^)。

具だくさんうどん

豆腐サラダ
豆腐に、きゅうりとトマトをしょうゆ系のドレッシングで和えたものをのせたサラダ。
海苔ふりかけをパラパラ。

豆腐サラダ

れんこんの金平
作り置き。

れんこんの金平

(2021年10月3日の昼ごはん)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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