目玉焼きの献立(2021年12月1日の朝ごはん)

ごはん(古代米3種入り)
目玉焼き
菊芋の甘酢醬油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
大根葉のふりかけ
金平ごぼう
味噌汁(油揚げと長ネギ)
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
目玉焼きの献立
目玉焼きで朝ごはんです。
ミニフライパンで焼いてそのままトレイに。
このミニフライパンは油を使わなくてもスルッと目玉焼きが外せます。
取っ手も短いので、トレイにのせても邪魔になりません。
目玉焼き
たまごとともに下ごしらえ済みのスナップエンドウもいっしょに焼きました。
たまごには黒こしょう。
かぼちゃは最後にのせただけ。
仕上げに燻製醤油をかけて。
菊芋の甘酢醬油漬け、トマトの酢玉ねぎのせ
大根葉のふりかけ、金平ごぼう
味噌汁(油揚げと長ネギ)
(2021年12月1日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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