キャベツとカニカマの卵とじの献立(2021年12月3日の朝ごはん)

ごはん(古代米3種入り)
キャベツとカニカマの卵とじ
あみの佃煮
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
かぼちゃ
金平ごぼう
ナスの甘辛炒め
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
キャベツとカニカマの卵とじの献立
冷蔵庫の下ごしらえ済みのキャベツを使い切り~。
ごはんの上にのせて、たまごとじ丼にしてもよかったかな。
キャベツとカニカマの卵とじ
しょうゆベースの甘辛い煮汁を作り、その中に下ごしらえ済みのキャベツ、玉ねぎ、人参(冷凍保存)、ほぐしたカニカマを入れてサッと煮て、たまごでとじただけ。
あみの佃煮、トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け、かぼちゃ、金平ごぼう、ナスの甘辛炒め
作り置きを並べただけ。
(2021年12月3日の朝ごはん)

しばらく起き上がれず(^^;)。
1日経って、身体中が痛いな。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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