寄せ鍋(ひとり鍋)の献立(2021年12月4日の夜ごはん)
ごはん(古代米3種入り)
寄せ鍋
かぼちゃサラダ
あみの佃煮
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
寄せ鍋の献立
牡蠣を入れた寄せ鍋、ひとり鍋です。
寄せ鍋(ひとり鍋)
白菜、人参(冷凍)、長ネギ、えのき、肉団子(冷凍)、豆腐、牡蠣、小葱。
牡蠣は当日の午前中に白だしでサッと煮ておいたものを使用。
かぼちゃサラダ、あみの佃煮、ごはん(古代米3種入り)
かぼちゃサラダは、かぼちゃ・スライス玉ねぎ・きゅうりをマヨネーズ(カロリーオフ)とこしょうで和えただけ。
(2021年12月4日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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