酵素玄米(寝かせ玄米)でおはぎの献立(2022年1月7日の昼ごはん)

おはぎ
スライス玉ねぎのサラダ
もずく酢きゅうり
ミニトマト
味噌汁
酵素玄米(寝かせ玄米)でおはぎの献立
酵素玄米(寝かせ玄米)で作ったおはぎでお昼ごはんです。
朝食の残りのお味噌汁に、冷凍保存をしておいた菜花とかまぼこを入れて。
酵素玄米(寝かせ玄米)でおはぎ
あんこで包んだ普通のおはぎと、あんこを中に入れてきなこをまぶしたおはぎ。
あんこをまったく使わない、きなこをまぶしただけのおはぎもいいなー。
スライス玉ねぎのサラダ
下ごしらえ済みのスライス玉ねぎに韓国海苔ふりかけ。
食べる直前にノンオイルの梅ドレッシングをかけて。
もずく酢きゅうり
もずく酢ときゅうりを和えて白ごま。
(2022年1月7日の昼ごはん)

HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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