しょうが焼きの献立(2022年1月7日の夜ごはん)
ごはん(雑穀米入り)
しょうが焼き
わかめときゅうりとカニカマの和え物
豆腐の食べるラー油のネギ和えのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
かぼちゃ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
しょうが焼きの献立
グリル名人(グリルパン)で焼いたしょうが焼き。
豚肩ロースを使用でやわらかく焼けました。
しょう油、酒、みりん、パルスイート、しょうが、にんにく。
しょうが焼き
山盛りの千切りキャベツの上にしょうが焼き。
ミニトマトとブロッコリーを添えました。
わかめときゅうりとカニカマの和え物
わかめときゅうりとカニカマをごまわさびのドレッシングで和えました。
豆腐の食べるラー油のネギ和えのせ
斜め切りにした長ネギに食べるラー油と韓国海苔ふりかけを混ぜて、お豆腐の上にのせただけ。
寒いからお豆腐を温めようかと思ったけど、辞めました(笑)。
(2022年1月7日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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