ミートボールの献立(2022年2月3日の朝ごはん)
ごはん(雑穀米入り)
ミートボール
トマトの酢玉ねぎのせ
明太子
菊芋の甘酢醬油漬け
焼いも
冷凍ポンカン
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ミートボールの献立
ミートボールを温めて盛り付けただけの簡単朝ごはん。
その他の副菜は作り置き、下ごしらえ済みのモノを並べただけ。
ミートボール
温めて盛り付けた後、白ごまをパラパラ。
ブロッコリーを添えました。
副菜いろいろ
トマトの酢玉ねぎのせ、明太子、菊芋の甘酢醬油漬け、焼いも
冷凍ポンカン
皮を剥いて冷凍保存をしておいたポンカン。
冷凍庫から出して置き、ふさを分けて小鉢へ。
食べる時はまだ少し凍っていて冷たくておいしかったー。
(2022年2月3日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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