おでんの献立(2022年2月9日の朝ごはん)

ごはん(雑穀米入り)
おでん
ナス炒め
春雨サラダ
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
たくあん
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
おでんの献立
前日に煮ておいたおでんを温めて朝ごはん。
以前はおでんはおかずじゃない!って言っていた主人も、今では何も言わず食べてます(笑)。
食べる順番を気をつけているのも何も言わない理由のひとつなんだろうけど。
ごはんは最後でおでんをおかずにして食べるのではなく、たくあんを混ぜて食べるので~。
おでん、ナス炒め
おでんは温めて。
ナス炒めは少量の油で炒めてしょう油で味付けただけ。
(2022年2月9日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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