小鉢いろいろ献立(2022年2月13日の朝ごはん)
ごはん＋たくあん
トマトの酢玉ねぎのせ
豆腐煮
ゆでたまご
菊芋の甘酢醬油漬け
きゅうりとわかめ
焼いも
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
小鉢いろいろ献立
小鉢にいろいろを並べたおかず。
豆腐煮以外は作り置き、下ごしらえ済みのもの。
お味噌汁は前日の残り。
ごはん＋たくあん
たくあんは冷凍してあるモノを解凍してごはんの上にのせました。
フードプロセッサーでみじん切りにしたたくあんを冷凍保存。
もらったたくあんで、一切れ食べたらおいしくて、食べきれずにダメにしてしまうのはもったいないなとみじん切りにして冷凍保存をしてあります。
トマトの酢玉ねぎのせ、豆腐煮、ゆでたまご
豆腐煮は、3パックがひとつになったものの1パックを耐熱ボウルに入れ、コンソメとしょう油をかけて軽くラップ。
電子レンジで3分ほど加熱して、崩して完成。
我が家では時々豆腐とニラの炒め物を作るんだけど、今回はニラがなかったので豆腐のみで、しかも電子レンジ加熱にしてみました。
見ためは微妙だけど(笑)、おいしかったです。
菊芋の甘酢醬油漬け、きゅうりとわかめ、焼いも
(2022年2月13日の朝ごはん)
