明太子ほか小鉢いろいろ献立(2022年2月19日の朝ごはん)

明太子ほか小鉢いろいろ献立

ごはん(黒米入り)
生ハムのマリネ
明太子
トマトの酢玉ねぎのせ
カニカマ
ナスの甘辛焼きとスナップエンドウ
菊芋の甘酢醬油漬け
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

明太子ほか小鉢いろいろ献立
明太子メインで、その他作り置きや下ごしらえ済みのおかずを小鉢に並べただけの朝ごはん。
お味噌汁は前日の残りに麩をプラス(入れ過ぎた(^^;))。

ごはん(黒米入り)、味噌汁

ごはん(黒米入り)、味噌汁

生ハムのマリネ、明太子、トマトの酢玉ねぎのせ

生ハムのマリネ、明太子、トマトの酢玉ねぎのせ

カニカマ、ナスの甘辛焼きとスナップエンドウ、菊芋の甘酢醬油漬け
ナスの甘辛焼きに下ごしらえ済みのスナップエンドウを加えて和えました。

カニカマ、ナスの甘辛焼きとスナップエンドウ、菊芋の甘酢醬油漬け

(2022年2月19日の朝ごはん)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。