たまご粥の献立(2022年3月3日の朝ごはん)

たまご粥
菊芋の甘酢醤油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
ナスの甘辛焼き
タラモサラダ
あみ佃煮
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
たまご粥の献立
主食はたまご粥(おじや)にしました。
たまご粥はしっかりと味を付けているので、主菜はいらない~。
お味噌汁は前日の残りにニラ(冷凍保存)をプラス。
たまご粥
菊芋の甘酢醤油漬け、トマトの酢玉ねぎのせ、ナスの甘辛焼き、タラモサラダ
タラモサラダは少し残っていた明太マヨを使って、インカのめざめで作りました。
(2022年3月3日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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