もつ煮込み(もつ少なめ、大根多め)の献立(2022年3月7日の朝ごはん)

もつ煮込み(もつ少なめ、大根多め)の献立

ごはん(雑穀米入り)
もつ煮込み(もつ少なめ、大根多め)
酢の物
トマトの酢玉ねぎのせ
ホタテチリジャン
かぼちゃ
菊芋の甘酢醤油漬け
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

もつ煮込み(もつ少なめ、大根多め)の献立
多めに煮ておいたもつ煮込み。
朝ごはんにもつ少なめの大根多めでメインのおかずにしました。
残ったもつ煮込みはとりあえず冷凍保存。

もつ煮込み(もつ少なめ、大根多め)

もつ煮込み(もつ少なめ、大根多め)

酢の物
下ごしらえ済みの塩もみきゅうりとわかめで酢の物。
白だし+酢+パルスイートで味付け、カニカマプラス。

酢の物

(2022年3月7日の朝ごはん)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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