味噌煮込みうどん(ほうとう)の献立(2022年1月6日の朝ごはん)

味噌煮込みうどん(ほうとう)の献立

味噌煮込みうどん(ほうとう)
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

味噌煮込みうどん(ほうとう)の献立
前日に大量に作った具だくさん味噌汁に冷凍里芋と少し味を足して、味噌煮込みうどん(ほうとう)にしました。
寒い朝、煮込みうどんは身体が温まりました~。

味噌煮込みうどん(ほうとう)
土鍋の底の焦げを防止するために最初に少しの汁と具を入れ、その上にほうとう。
残りの具だくさん味噌汁を入れて煮込みました。

味噌煮込みうどん(ほうとう)

味噌煮込みうどん(ほうとう)

トマトの酢玉ねぎのせ、菊芋の甘酢醬油漬け

トマトの酢玉ねぎのせ、菊芋の甘酢醬油漬け

(2022年1月6日の朝ごはん)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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