エッグスラット風の献立(2022年5月28日の昼ごはん)

バターロール
エッグスラット風
サラダ
スープ
プリン
エッグスラット風の献立
ひさしぶりに、エッグスラット風を作りました。
バターロール
エッグスラット風
マッシュポテトにたまごを落として。
いつもは電子レンジで加熱しているけど、今回はオーブントースターで焼きました。
黄身がトロリ、パンにつけて食べました~。
サラダ、スープ
サラダはかなり適当(笑)。
スープはコンソメスープで、冷凍のあぶら菜を大量投入~。
実家の家庭菜園のあぶら菜の冷凍保存はこれで食べ終わり。
プリン
午前中作って冷やしておいたプリン。
ホイップクリームとキャラメルシロップをかけて。
めちゃ旨!
(2022年5月28日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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