もつ煮の献立(2022年6月14日の昼ごはん)

もつ煮の献立

ごはん(黒米入り)
もつ煮
たけのこ煮
きゅうりのキューちゃん風
カニカマとブロッコリーのサラダ
豆腐のお吸い物
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g

もつ煮の献立
作り置きをしておいたもつ煮がメインのランチ、もつ煮定食～(笑)。

もつ煮
もつと大根だけのもつ煮。
みそ味です。
圧力鍋で煮たので、めちゃめちゃやわらかい～。

もつ煮

たけのこ煮

たけのこ煮

カニカマとブロッコリーのサラダ、豆腐のお吸い物
カニカマとブロッコリーとスライス玉ねぎをマヨネーズ(カロリーオフ)とガーリックパウダーで和えたサラダ。
朝食べた肉汁つけうどんで残った肉汁を薄めて、お豆腐と小松菜を入れてリメイクお吸い物。

カニカマとブロッコリーのサラダ、豆腐のお吸い物

(2022年6月14日の昼ごはん)

Left Caption
もつ煮は父の所へ持っていくために煮ました。
父の好物です(^^)。
小分けにして持って行ったので、その日の夜に食べる分以外は冷凍保存。
まとめて持っていくと、一度に全部食べてしまう可能性があると妹から聞いていたので、小分け(笑)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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我が家の献立昼ごはん

Posted by わか