甘酢肉団子の酢豚風の献立(2022年6月17日の朝ごはん)

ごはん(もち麦入り)
甘酢肉団子の酢豚風
トマトの酢玉ねぎのせ
ナスの甘辛焼き
なめたけ風
酢の物
ふりかけ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
甘酢肉団子の酢豚風の献立
チルドの甘酢肉団子(炸肉丸子(シャーロウワンズ))を使って、酢豚風で朝ごはん。
甘酢肉団子の酢豚風
耐熱ボウルに玉ねぎとピーマンを入れ、その上に甘酢肉団子(炸肉丸子(シャーロウワンズ))。
軽くラップをして電子レンジで3分~野菜が好みのやわらかさになるまで加熱。
チルドの甘酢肉団子(炸肉丸子(シャーロウワンズ))の味が結構濃いので、玉ねぎなどを入れて作る酢豚風にちょうどいい~。
トマトの酢玉ねぎのせ、ナスの甘辛焼き、なめたけ風
酢の物
下ごしらえ済みのわかめと塩もみきゅうりで酢の物。
白だし+酢+マービー甘味料で味付。
しめじ煮をちょこっと添えました。
(2022年6月17日の朝ごはん)

そんなこと言っていられないけどねぇ。
さぁ、今日も1日がはじまる~
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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