【やさしい和の朝ごはん】とろろごはんの献立(2026年2月1日の朝ごはん)

2026年2月3日

この日の朝ごはんは、冷凍保存しておいたとろろをごはんに添えた、とろりとした口当たりのやさしい献立。
大根の金平風はレンジでラクチン カレーポットで作ったもので、多めに作って常備菜に。
きゅうりは塩昆布で和えただけの簡単副菜、伊達巻も冷凍しておいたものを添えて、無理なく整えた朝ごはんになりました。
ふくらはぎの痛みで目が覚めたものの、動き始めると痛みは落ち着き、比較的身体がラクに感じられた朝です。

[献立]
ごはん
とろろ
トマトの酢玉ねぎのせ
大根の金平風
きゅうりの塩昆布和え
伊達巻
漬物
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

とろろ
冷凍保存しておいたものを解凍して使用。
味をつけてから冷凍保存してあるので、解凍したらそのまま食べられるー(^^)
朝でも食べやすく、するりと入る主菜代わりの一品。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている定番。
酸味があるので朝でもさっぱり食べられます。

大根の金平風
レンジでラクチン カレーポットで作ったもの。
カインズで買ったレンジでラクチン カレーポットは、ホント便利です(^^)
大根の金平風は、多めに作って常備菜としても活躍。

きゅうりの塩昆布和え
きゅうりを塩昆布で和えただけの簡単副菜。
箸休めにもぴったり。

伊達巻
冷凍保存しておいたものを添えて、甘みをプラス。

漬物
さっぱりとした副菜として少量添えています。

(2026年2月1日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※とろろで消化にやさしいたんぱく質とミネラルを補給
※大根、きゅうり、トマト、酢玉ねぎで野菜をプラス
※ごはん150gで糖質量をゆるく調整しています
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約532kcal
※糖質量：約98g