かき玉そうめんの献立(2022年10月13日の昼ごはん)

かき玉そうめん
千切りレタスのカッテージチーズサラダ
トマト
かき玉そうめんの献立
この前からそうめんが食べたいと言われていたので、お昼はそうめんにしました。
寒かったので温かい、かき玉そうめんです。
かき玉そうめん
そうめんはあの茹でない方法で~。
さらっとしていて私はおいしいと思います。
ぬめりをとったそうめんを丼ぶりに入れて、麺つゆをかける前に丼ぶりごと電子レンジで軽く温めます。
千切りレタスのカッテージチーズサラダ
千切りのレタスとスライス玉ねぎ、ブロッコリーを手作りカッテージチーズとマヨネーズ(カロリーオフ)で味付け。
たっぷりカッテージチーズです。
(2022年10月13日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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