小鉢いろいろ朝ごはんの献立(2022年12月10日の朝ごはん)

黒米入りごはん
ピクルス
菊芋の甘酢醤油漬け
小葱の茎と油揚げ
さつまいもの甘煮
スナップエンドウ
あみの佃煮
卯の花
トマトの酢玉ねぎのせ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
小鉢いろいろ朝ごはんの献立
ほとんどが作り置き、下ごしらえ済みのものを並べただけの小鉢いろいろ朝ごはん。
少しずついろいろなものが食べられるのが理想。
同じものでも主人は文句を言わないので、その点は作る私としてはラクです。
黒米入りごはん
黒米を入れたごはんは香ばしくてもちもちしておいしいんです。
ピクルス、菊芋の甘酢醤油漬け、小葱の茎と油揚げ
小葱の茎と油揚げを炒めてしょう油少々で味をつけただけの副菜。
ネギを炒めるとおいしいです。
さつまいもの甘煮、スナップエンドウ、あみの佃煮
卯の花、トマトの酢玉ねぎのせ
冷凍保存の卯の花は解凍して副菜に。
(2022年12月10日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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