イシイのミートボールで酢豚風の献立(2021年9月10日の朝ごはん)

ごはん(黒米入り)
イシイのミートボールで酢豚風
温野菜
小松菜のピーナツ和え
壺ニラ風
トマトの酢玉ねぎのせ
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
イシイのミートボールで酢豚風の献立
ミートボールを温めてそのまま食べるのもいいけれど、ちょこっと野菜を加えて電子レンジで加熱をすれば、酢豚風になっておいしいです~。
イシイのミートボールで酢豚風
イシイのミートボール、玉ねぎとピーマン
玉ねぎはスライス玉ねぎの端なので小さめカット。
その玉ねぎに合わせてピーマンも太めの千切り。
玉ねぎとピーマン
イシイのミートボール
玉ねぎとピーマンの上にイシイのミートボール
軽くラップをかけて、600Wで3分ほど加熱しました。
イシイのミートボールで酢豚風
かき混ぜて盛り付けます。
温野菜、小松菜のピーナツ和え
小松菜のピーナツ和えはごま和えみたいなモノ。
すりごまの代わりにピーナツ粉を使用。
壺ニラ風、トマトの酢玉ねぎのせ
(2021年9月10日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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