おかかチャーハンの献立(2023年1月30日の昼ごはん)

おかかチャーハンの献立

おかかチャーハン
ゴマ豆腐
エビかつ(冷凍食品)
サラダ
タコのマリネ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g

おかかチャーハンの献立
お昼は何を食べよう?
インスタントラーメン?焼ビーフン?
でもなぁ、野菜を切るのも面倒だ(笑)。
簡単にできるものはないかな?
考えた結果、冷凍コーンを使っておかかチャーハンを作ることにしました。
ガーリックバターソースで炒めたごはんと冷凍コーンに、しょう油を少々。
最後におかかを加えて、おかかチャーハンの完成です。

おかかチャーハン

おかかチャーハン

味付けに使ったガーリックバターソースはこれです(^^)。

お手頃サイズのガーリックバターソース(KENKO)

お手頃サイズのガーリックバターソース(KENKO)

ゴマ豆腐、エビかつ(冷凍食品)
おかかチャーハンだからおかずはいらないなーと思ったけど、冷凍食品のエビかつを電子レンジで加熱して1品にしました。

ゴマ豆腐、エビかつ(冷凍食品)

サラダ、タコのマリネ

サラダ、タコのマリネ

(2023年1月30日の昼ごはん)

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作りたくない時は作らず、無理をしない。
食事作りは頑張らない(笑)。
逆に何か作りたいなと思った時は気が済むまで作る。
そんな感じの食事作りをしています。
毎日3食作らないといけないので、手を抜けるところは抜いてます(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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