生たまごを冷凍保存

2023年1月31日

冷蔵庫のたまごのストックが少し多めかな？って感じだったので、4個の生たまごを冷凍保存しておきました。

サッと洗ってキッチンペーパーで水分をよく拭き取り。
ポリ袋に2個ずつ入れて冷凍庫へ。

そして一晩…
冷凍たまごの完成。

こんな感じでたまごの殻にひびが入ります。
なので、ポリ袋に入れて冷凍保存をするのがおすすめ。

我が家ではこのたまごを流水して殻をとり、フライパンで目玉焼きにすることが多いです。