ひじきたまごの献立(2023年3月10日の朝ごはん)

ごはん
ひじきたまご
甘辛さつまいも
ポテトサラダ
ナスの甘辛炒め
べったら漬け風
トマトの酢玉ねぎのせ
ニラのおかずラー油和え
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ひじきたまごの献立
作り置きのひじき煮を使って、ひじきたまごを作りました。
ひじきたまご
溶きほぐしたたまごに作り置きのひじき煮を適当に入れて、軽くラップをして電子レンジで加熱。
甘辛さつまいも
ベンリナー(野菜スライサー)で千切りにしたさつまいもを甘辛く味付けました。
別記事でアップ。
ポテトサラダ、ナスの甘辛炒め、べったら漬け風
(2023年3月10日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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