焼ビーフンの献立(2023年4月14日の昼ごはん)

焼ビーフン
豆腐サラダ
かぼちゃのカッテージチーズサラダ
焼ビーフンの献立
焼ビーフンを土鍋で作ってお昼ごはん。
野菜が少し多過ぎたのか?ちょっと味が薄くなってしまった。
でもおいしかったですー。
焼ビーフン
キャベツ、人参、ピーマン、長ネギ、ハム。
ケンミン焼ビーフン
土鍋で焼ビーフン
豆腐サラダ
豆腐、千切りきゅうり、トマト、わかめ、白ごま。
しょう油系のドレッシングで和えた豆腐サラダ。
かぼちゃのカッテージチーズサラダ
下ごしらえ済みのかぼちゃにマヨネーズ(カロリーオフ)をかけて、その上にカッテージチーズ。
(2023年4月14日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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