ぶっかけそうめんの献立(2021年8月4日の昼ごはん)、時間が経ってもくっつかない茹で方はすごい！
ぶっかけそうめん
しめじとピーマンのペペロンチーノ風
さつまいも煮
ぶっかけそうめんの献立
知り合いから「そうめんってどう茹でている？」って聞かれ「普通に乾麺の茹で方だけど？」って答えたら「麺がくっつかない茹で方があるからやってみて～」って言われたので、教えてもらった通りやってみました。
その茹で方だと、そうめんを茹でてから時間が経ってもくっつかない、固まらない！
すごい！本当に時間が経ってもくっつかないー。
おまけに何だかそうめんがおいしい！
ぶっかけそうめん
少し濃いめの麺つゆを作り冷やします。
その中に大根おろしと皮をむいて半分に切ったプチトマト。
プチトマトは冷凍したものを水につけて皮をむきました。
大根おろしとプチトマトを入れた麺つゆをそうめんにかけてわかめ。
ぶっかけそうめんの出来上がり。
揖保乃糸
揖保乃糸の栄養成分表示
(2021年8月4日の昼ごはん)
そうめんの茹で方
教えてもらった！
時間が経ってもくっつかない、固まらないそうめんの茹で方。
お鍋でたっぷりのお湯を沸かし、その中にそうめんを入れてかき混ぜる。
再沸騰をしたら火を止めて蓋をし、そのまま5分～8分くらい放置。
その後いつも通り水で流して出来上がり。
この日、そうめんを多めに茹でてしまったので、冷蔵庫に入れておきました。
夜、冷蔵庫から出してみた所、そうめんはくっついていない、固まっていない！
サラッとした状態でビックリ。
このそうめんの茹で方ってしばらく前から話題になっていたんですね。
知らなかったなぁ。
もっと早く知りたかったな(^^)。
しかしこのそうめんの茹で方はすごいです！！
これからはそうめんを茹でる時はこの方法だなー。
