焼魚(赤魚のしょう油漬け)の献立(2023年4月15日の夜ごはん)

焼魚(赤魚のしょう油漬け)の献立

ケンタッキーの炊き込みごはん
焼魚(赤魚のしょう油漬け)
酢玉ねぎ
酢の物
コールスローサラダ
粕汁(大根、油揚げ)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g

焼魚(赤魚のしょう油漬け)の献立
とても大きな赤魚のしょう油漬け。
1枚を二人で分けました。
ごはんは冷凍保存をしておいたケンタッキーで炊き込みごはん。
トースターパンで炊きました。

ケンタッキーの炊き込みごはん
炊き上がり後にケンタッキーをほぐすのが面倒だったので、お皿に取り、そのまま食卓へ(笑)。

ケンタッキーの炊き込みごはん

トースターパンでケンタッキーの炊き込みごはん

トースターパンでケンタッキーの炊き込みごはん

トースターパンでケンタッキーの炊き込みごはん

ケンタッキーの炊き込みごはん

焼魚(赤魚のしょう油漬け)

焼魚(赤魚のしょう油漬け)

赤魚のしょう油漬けはハッピークッカーグルメパンで焼きました。

赤魚のしょう油漬けはハッピークッカーグルメパンで焼きました

酢玉ねぎ、酢の物、コールスローサラダ

酢玉ねぎ、酢の物、コールスローサラダ

粕汁(大根、油揚げ)

粕汁(大根、油揚げ)

(2023年4月15日の夜ごはん)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。