トースターパンでマッシュポテトの豚肉巻き(クラシルレシピを参考)

マッシュポテトの豚肉巻き

クラシルのレシピを参考に、マッシュポテトの豚肉巻きをトースターパンで作りました。
クラシルでは「ボリューム満点 とろーりチーズのポテサラ肉巻き」というレシピ名で掲載されています。

マッシュポテトを豚バラ肉で包む

マッシュポテトを豚バラ肉で包む

マッシュポテトを豚バラ肉で包みトースターパンに並べる
写真ではわかりにくいと思うけど、豚バラ肉の枚数(サイズ大きさ)が微妙に足りなくて、焼く前から中身が飛び出てしまわないか不安でした。

マッシュポテトを豚バラ肉で包みトースターパンに並べる

調味料をかける
調味料は、しょう油とみりんを大さじ1ずつ、パルスイートを小さじ1で。
蓋をして、オーブントースターで焼きます。

マッシュポテトを豚バラ肉で包みトースターパンに並べ調味料

トースターパンでマッシュポテトの豚肉巻きが焼けました
焼いた時間は15分ほど。
途中1度上下を返して、5分ほど再加熱。
やはり思っていた通り…
豚バラ肉の量が少し足りなかったので、中のマッシュポテトが出てきてしまった。
あと1枚ずつ豚バラ肉があったらよかったんだけどなー。

トースターパンでマッシュポテトの豚肉巻きが焼けました

はみ出てしまったマッシュポテトもお皿にのせて…。
見た目は微妙だけど、ボリュームもあっておいしかったです。
少し味が濃いめだったので、少し調味料を減らしてもいいかな。

マッシュポテトの豚肉巻き

クラシルではもっと上品な感じで仕上がっています。
おいしそうですよ。

クラシルレシピ→ボリューム満点 とろーりチーズのポテサラ肉巻き

トースターパン
トースターパン
トースターパンは、オーブントースターで調理ができる便利なキッチン雑貨。
トースターパン

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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