スープカレーの献立(2023年8月17日の昼ごはん)
黒米入りごはん
スープカレー
千切り野菜のカッテージチーズサラダ
ピクルス
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
スープカレーの献立
食べたいと言われていたスープカレー。
私があまりスープカレーは好きではないので、いつも今度ねーとごまかしていました(笑)。
でもそろそろ作ってあげようかな?と思えたので、お昼ごはんでスープカレーにしました。
結果、このモランボンのスープカレー用のスープは、普通においしかったー。
これだったらまた食べてもいいな。
スープカレー
鶏肉、じゃがいも、なす、ピーマン。
盛り付ける食器が小さ過ぎた(^^;)。
ごろごろ野菜で作るスープカレー用スープ(モランボン)
千切り野菜のカッテージチーズサラダ
千切り野菜と作り置きのカッテージチーズとマヨネーズ(カロリーオフ)、ガーリックパウダーを和えただけ。
(2023年8月17日の昼ごはん)
ってことで、残ったカレースープは具なしの状態で冷凍保存。
あとでチーズを入れてカレーリゾットにしてもいいなー。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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