肉汁つけうどんの献立(2025年12月6日の昼ごはん)|豚肉と長ネギの旨みが広がる一膳

肉汁つけうどんの献立

肉汁つけうどん
赤大根の甘酢漬け

よつ葉デザートヨーグルトドリンク

肉汁つけうどんの献立
今回のお昼ごはんは、肉汁つけうどんがメイン。
豚肉と長ネギを入れたしょう油系のつけ汁に、乾麺の手振りうどんを合わせました。
豚肉の旨みと長ネギの香りが広がり、食べ応えのある一皿です。
副菜には、赤大根の甘酢漬けで彩りと酸味を、柿で自然な甘みを。
さらに、よつ葉デザートヨーグルトドリンクで乳酸菌とさっぱり感を添えて、味の変化が整った昼食になりました。

肉汁つけうどん(乾麺の手振りうどん・豚肉・長ネギ)
しょう油系のだしで煮込んだ肉汁につけて食べる一品。
温かさと旨みが広がる主食。

肉汁つけうどん

よつ葉デザートヨーグルトドリンク
乳酸菌のやさしい酸味と甘みで、食後をさっぱりと。

よつ葉デザートヨーグルトドリンク

赤大根の甘酢漬け
彩りと酸味を添える副菜。


自然な甘みとやさしい食感で、食後を整える果物。

(2025年12月6日の昼ごはん)

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栄養バランスのポイント(およそ)
総カロリー:約720kcal
糖質量:約122g
※肉汁つけうどんは豚肉と長ネギの旨みがしょう油系のつけ汁に広がり、乾麺の手振りうどんで食べ応えがある
※赤大根の甘酢漬けで彩りと酸味を添え、柿で自然な甘みをプラス
※よつ葉デザートヨーグルトドリンクで乳酸菌とさっぱり感を加える
※全体として、旨み・酸味・甘み・さっぱり感がバランスよく重なり、満足感と軽やかさが両立する昼食

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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